Fischerei

Schmackhafte Fischsorten gibt es nicht nur an der Küste oder entlang größerer Gewässer. Dank der Teichwirtschaften und ihrer Wirte freut man sich nahezu überall über frischen Fisch aus der Region. Für hochwertige Fischprodukte ist im Übrigen die Stabilität der Wasserqualität unabdingbar. Sie bildet die Grundvoraussetzung für ein funktionierendes Ökosystem und somit den optimalen Lebensraum für die Wassertiere.