Waidlerstangerl

hergestellt von Der Hofmetzger
im Sortiment von Kulinarisches Schaufenster

Luftgetrocknete Salami nach italienischer Art.
Aus magerer Schweineschulter und kernigem Bauch,
nach unserem Hausrezept hergestellt und in der Höfermühle gereift,
und über Buchenholz leicht angeräuchert .

Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g

Zutaten:
100g Salami werden aus 125g Rind-u. Schweinefleisch hergestellt, Nitrit Pökelsalz (Speisesalz und Konservierungsstoff Natriumnitrit E250), Gewürze, Glutamat E621, Senf und Sellerie

Allergene: Senf und Sellerie.