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Kimchi
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Kimchi

essStudio

4.50 €/350 g

Kimchi ist milchsäurevergorener Kohl und das koreanische Natio- nalgericht. Von der asiatischen Kulinarik inspiriert, mit regionalen Zutaten produziert, fermentieren wir im essStudio saisonal wechselnde Kimchi-Kompositionen in kleinen Mengen mit traditionellen Verfahren. Warum wir das machen? - Weil es eine überraschend intensive Vorspeise oder eine spannende Beilage für ausgesuchte Hauptgerichte ist! Der durchaus intensive Geschmack der koreanischen Halbinsel passt besonders gut zu Fischspeisen, lässt sich aber auch mit manchen bayerischen Klassikern kombinieren.

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