Bühlertaler Dorfkäse

Ein feiner, cremiger Schnittkäse ähnlich dem Schweizer Raclette, der je
nach Reifegrad mild würzig bis kräftig-aromatisch schmeckt. Er eignet
sich sehr gut zum Schmelzen (Raclette, Käsespätzle, Fondue,
Lasagne...). Schmeckt aber natürlich mindestens genauso gut zu einem
kräftigen Bauernbrot und einem Glas trockenen Rotwein.
KÄSEGRUPPE Hartkäse
MILCHART Kuh, pasteurisiert
LABART Kälberlab
REIFEZEIT: mind. 3 Monate
FETT I. TR.: mind. 45%
LAKTOSEFREI: ja
REGION: Hohenlohe
LAND: Deutschland
GESCHMACK: mild-würzig bis kräftiges Aroma

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