Lupinen Mehl 500g

Süßlupinenmehl vom Strausser-Hof in Döpshofen ist die ideale Alternative für Sojamehl und eignet sich hervorragend als Ei-Ersatz. Genauso kann es in Müsli oder Smoothies u.ä. Anwendung finden. Es ist proteinreich, nussig im Geschmack und glutenfrei. Bei Backwaren sollten nicht mehr als 10-15 % des Mehls durch Lupinenmehl ersetzt werden, da ihm die natürlichen Bindeeigenschaften von Getreidemehlen fehlen (Gluten). Es sollte kühl und trocken gelagert werden. Im Papierbeutel mit Zellglasfenster

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