Sonnenblumen Microgreen


Die Sonnenblume stammt ursprünglich aus Mittelamerika und wurde von den Inkas als Abbild ihres Sonnengottes verehrt. Heutzutage wird die Sonnenblume vor allem als Ölfrucht kultiviert.

Micro-Sonnenblumen sind ein echter Superfood. Sie enthalten bis zu 25% Protein, einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren sowie etliche Vitamine und Mineralstoffe. Der Geschmack ist nussig, ähnlich dem von Sonnenblumenkernen.

Micro-Sonnenblumen sind ein super Snack für zwischendurch und nach dem Sport (Protein!). Sie verleihen Salaten und Bowls eine knackige Textur und passen wunderbar in Sandwiches.

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