Gewürzmühle

Gewürzmühlen sind Mühlenbetriebe, die aus Körnern, Knollen oder Kräutern zahlreiche Gewürze mahlen. Zunächst erfolgt dazu ein Trocknungsvorgang, welcher teils direkt bei den Mühlen, teils schon im Voraus bei den Ursprungsbetrieben geschieht. Der nächste Schritt ist dann der Mahlvorgang in der genau auf das jeweilige Gewürz ausgelegten Mühlenart. Dadurch entstehen die buntesten Pülverchen, von aromatischem Kümmel über satt roten Paprika bis hin zu würzigem Bärlauch.