Marktscheune Berghaupten

Markt-Scheune – Tradition trifft Genuss im Naturpark

In einer Welt voller Fastfood und globaler Angebote sehnen sich immer mehr Menschen nach Ursprünglichem, Bodenständigem und Regionalem. Die Markt-Scheune im Naturpark Mitte/Nord ist dafür ein leuchtendes Beispiel. Als Portalgebäude des Naturparks heißt sie Ausflügler aus Nah und Fern willkommen – Einheimische ebenso wie durchreisende Gäste.

Die Lage könnte kaum idealer sein: Mit bester Verkehrsanbindung, See und Schwarzwald direkt vor der Tür finden Besucher hier den perfekten Ort, um Erholung, Genuss und Einkaufen zu verbinden. Ob in den gemütlichen Gasträumen mit Scheunenflair, auf den Sonnenterrassen oder beim Spielplatz auf den Wiesen – jeder Gast findet seinen Lieblingsplatz.

Wanderer, Radfahrer, Motorradfahrer und Wohnmobilreisende schätzen die Markt-Scheune gleichermaßen als „Auftankstelle“. Dank der Zusammenarbeit mit dem E-Werk stehen auch Ladestationen für E-Fahrzeuge und E-Bikes bereit.

Kulinarisch überzeugt die Markt-Scheune mit einem umfangreichen Frühstücksangebot für jeden Geschmack und jeder Altersgruppe. Frische, regionale Zutaten prägen die Speisekarte – von warmen und kalten Gerichten bis hin zu einer legendären Kuchen- und Tortentheke. In der hauseigenen Konditorei entstehen täglich Meisterwerke nach überlieferten Rezepten, die Tradition und Handwerk lebendig halten.

Doch nicht nur das leibliche Wohl steht im Mittelpunkt: Der regionale Bauernmarkt bietet eine große Auswahl an Produkten aus der Region – von Obst und Gemüse über Weine und Spirituosen bis hin zu Schwarzwälder Wurstspezialitäten und täglich frisch geliefertem Holzofenbrot von der Hofbäckerei der Familie Müller. Mehr als 140 Lieferanten werden fair unterstützt, nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung sind feste Prinzipien der Markt-Scheune.

Ob als spontaner Stopp auf dem Ausflug, gezielter Einkauf oder gemütliche Kaffeepause – aus vielen Besuchern sind inzwischen treue Stammgäste geworden. Die Markt-Scheune beweist: Gastronomie ist Wandel, aber wahre Werte wie Qualität, Regionalität und Gastfreundschaft bleiben zeitlos.

Für uns ist Nachhaltigkeit eine gelebte Verantwortung. Vom Ramsteinerhof bis zur Markt-Scheune handeln wir stets im Bewusstsein, dass Ressourcen wertvoll sind und behutsam genutzt werden müssen. Lebensmittelverschwendung begegnen wir mit kreativen Lösungen: Nicht verkaufte Backwaren trocknen wir in der Restwärme unserer Öfen und verarbeiten sie weiter zu Brotchips, Knödel oder Paniermehl. Darüber hinaus setzen wir auf eine nachhaltige Gastrostrategie, indem wir nicht verkauftes Brot und Backwaren über kreative Weiterverarbeitung sinnvoll nutzen.

Unsere Energieversorgung basiert auf erneuerbaren und innovativen Ansätzen – von Photovoltaikanlagen auf unseren Dächern (einschließlich Ramsteinerhof und Markt-Scheune) über ein effizientes Blockheizkraftwerk (Dachs BHKW, mehr dazu unter www.senertec.de) bis hin zur Verstromung von Holz auf dem Ramsteinerhof. Auf diese Weise setzen wir auf eine zukunftsorientierte Energiegewinnung, die unabhängig von fossilen Brennstoffen ist.

Wir verzichten auf Plastikverpackungen zugunsten natürlicher Materialien wie Rinde, minimieren Verpackungen bei Geschenken und setzen auf nachhaltige Alternativen. Unsere Holzbauten und regionale Zusammenarbeit unterstreichen unser ressourcenschonendes Handeln.

Darüber hinaus engagieren wir uns aktiv für den Umweltschutz: Jährlich pflanzen wir hunderte Bäume und leisten damit einen direkten Beitrag zum Erhalt unserer Heimat. Mit der Bereitstellung einer Elektrotankstelle fördern wir zudem nachhaltige Mobilität und bieten eine umweltfreundliche Ladeoption für Elektrofahrzeuge.