Grünkern 1 kg lose

Grünkern wird auch als „Badischer Reis“ bezeichnet und war lange Zeit auf dem Speiseplan weniger begehrt, da das Getreide nicht so fein und hell aussieht wie beispielsweise Weizen. Grünkern wird durch ein besonderes Röstverfahren aus dem halb reifen Dinkel gewonnen. Das Getreide ist schmackhaft und gesund. Es eignet sich ideal für eine vegane Ernährung, da es den Körper mit wichtigen Mineralstoffen versorgt. Grünkern lässt sich zu Mehl weiterverarbeiten und kann aufgrund der hochwertigen Klebereiweiße hervorragend zum Backen verwendet werden. Grünkern ist außerordentlich gesund, da es mit Vitaminen der B-Gruppe und zahlreichen Mineralstoffen gespickt ist.