Fette & Öle in Stadt Landshut
Während pflanzliche Fette und Öle aus Samen und Früchten von Ölpflanzen gewonnen werden, stammen tierische Fette und Öle wie Schmalz, Milchfette oder Fischöl vor allem von Schlacht- und Nutztieren. Bereits in der Antike nutzte man die tierischen und pflanzlichen Stoffe zum Braten oder Verfeinern von Gerichten.
Bei der Gewinnung von Speisefetten und -ölen wird in drei verschiedene Verfahren unterschieden: Dem Pressen, bei dem ohne Hilfsstoffe gearbeitet wird, der Extradiktion mit verschiedenen Lösungsmitteln oder der Reinigung, bzw. Raffination mit verschiedenen Laugen.
Anbieter
Im Laden
Hanföl "Gschmeidig" 250 ml
hergestellt von Hanfbayer GbR
im Sortiment von Edeka Leeb
Griebenschmalz
Herrmannsdorfer Landwerkstätten
im Sortiment von GenussLaden in der Knoglerei
Olivenöl
Koron Messenien
im Sortiment von GenussLaden in der Knoglerei
Olivenöl
Tenuta il Palagio
im Sortiment von GenussLaden in der Knoglerei