Haskap-Beere
Haskap-Beere
auch bekannt als: Maibeere, Sibirische Blaubeere
Die Haskap-Beere, bot. Inoicera Kamtschatka ist den meisten wohl noch kein Begriff: Auch Maibeere oder Sibirische Blaubeere genannt, kommt sie ursprünglich aus dem Nordostasien und fand über Russland inzwischen auch zu uns: In der EU ist sie erst seit Januar 2019 als Lebensmittel zugelassen. Verwenden kann man die länglichen, leicht schrumpeligen Früchte genauso wie unsere "einheimischen" Beerensorten: Roh im Müsli oder als Dessert, zu Kompott oder Marmelade verarbeitet oder als Kuchenzutat...
