Rotkohl in Oberbayern
auch bekannt als: Blaukraut, Kabis, Rotkabis, Rotkraut
Blaukraut bleibt Blaukraut? Nicht überall! Außerhalb Bayerns wird das Gemüse auch als Rotkohl bezeichnet - auch die Zubereitungsarten variieren.
Das Gemüse kann sowohl mit Apfel oder auch mit Schokolade zubereitet werden, und ist damit eine immer willkommene Beilage.
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