Sonnenblumenöl

Sonnenblumen werden vor allem in Osteuropa und in Frankreich angebaut, die Kerne werden dann zu Sonnenblumenöl weiterverarbeitet. Der Vorgang besteht aus dem Pressen bzw. Extrahieren der Kerne zu Öl.

Sonnenblumenöl hält Temperaturen von bis zu 170 ° C stand, es ist sowohl zum Backen, zum Braten, als auch für Dressings geeignet.