Woidbrennerei Kerschbaum

HABEDERE!
Mia san die Woidbrennerei Kerschbaum aus Sonndorf bei Hinterschmiding im schönen Bayerischen Wald. Unser Ziel ist es den besten Geschmack aus regionalen Rohstoffen herauszuholen. Dabei soll man die Liebe zu unserer Heimat – den Bayerischen Wald – schmecken.

Seit der Gründung im Jahr 2009 arbeiten wir mit vielen verschiedenen regionalen Rohstoffen, aus denen wir unsere beliebten Liköre, Brände und Geiste herstellen. 
Voller Leidenschaft betreiben wir unsere Brennerei im Nebenerwerb und sorgen so für eine wunderbare Work-Life-Balance. Sei es das händische Ernten von Obst oder das abrebeln von vollreifen Vogelbeeren – all das ist ein wunderbarer Ausgleich zum regulären Berufsalltag.
Unsere persönlichen Highlights sind aber diese Tage an den wir mit der mobilen Schaubrennerei auf Märkten präsent sind und die Leute mit feinen Bränden, Geisten und Likören begeistern.

HEIMAT SCHMECKT MAN!
Inspiriert von unserer Heimat, setzen wir auf den Geschmack vollreifer Früchte und frischen Kräutern aus unserer Region.

Nachhaltiger Treibstoff für die Brennblase
Beheizt mit Holz aus den eigenen Wäldern und gekühlt mit Quellwasser vom Hausbrunnen. Die zwei wichtigsten Elemente Feuer und Wasser spielen eine entscheidende Rolle für wirklich guten, nachhaltigen Edelbrand. Mit viel Liebe zum Detail werden bei uns alle wesentlichen Aufgaben im Entstehungsprozess unserer Produkte nach traditionellen handwerklichen Grundsätzen per Hand zubereitet.