Blutwurzbrennerei
Blutwurzbrennerei
auch bekannt als: Blutwurzdestille, Blutwurzerei
Blutwurzbrennereien stellen auf der Grundlage eines neutralen, hochprozentigen Alkohols unter Beisetzen von Blutwurzpulver und anderen Gewürzen den gleichnamigen Schnaps, eine regionale Spezialität aus dem Bayerischen Wald, her. Durch seinen hohen Gerbstoffgehalt hat der Blutwurz eine zusammenziehende (daher auch blutstillende) und entzündungshemmende Wirkung inne. Er wird schon seit dem Altertum als Heilpflanze eingestuft und soll zeitweise als universelles Heilmittel sogar gegen die Pest eingesetzt worden sein. Erkennen kann man die Pflanze sehr gut, wenn man ihren Stängel abbricht, da sich die Bruchstelle daraufhin schnell blutrot färbt.
