cibaria GmbH

Wir sind die münsteraner Biobäckerei cibaria. Seit unserer Gründung in 1990 sind wir 100% bio und setzen auf echtes Handwerk, regionale Rohstoffe und gutes Miteinander im Innen und Außen. (Ein-)Gebackene Tradition, Nachhaltigkeit und Fairness also.
Mit Getreide von benachbarten LandwirtInnen, mit denen wir regelmäßig am runden Tisch sitzen.
Mit Mehl, das unsere eigenen Mühlen täglich frisch vermahlen.
Und mit viel Liebe, Können und Zeit statt mit Fertigmischungen, technischen Enzymen oder chemischen Zusätzen.
So macht uns Backen viel mehr Spaß, ist das, was raus kommt gesünder und schmeckt auch viel besser. Sagt auch die Zeitschrift Der Feinschmecker, die uns regelmäßig zu den besten Bäckereien in Deutschland zählt.

Übrigens haben wir alle Arbeitsplätze so gestaltet, dass sie von Frauen und Männern gleichgut gestemmt werden können.
Klingt alles nach Gemeinwohl-Ökonomie? Genau, darum lassen wir uns auch regelmäßig von ihr zertifizieren, um zu schauen, wo wir stehen und wo wir noch besser werden können.

Mitglied im FairBio-Verein sind wir auch.