Waldhonig

Unser Waldhonig hat einen kräftigen, leicht herben, oft harzig-malzigen Geschmack und ist von dunkelbrauner bis schwarzer Farbe.

Unsere Bienen sammeln Honigtau in den dunklen Wäldern des Bayrischen Waldes. Der Honigtau stammt hier vornehmlich von der Fichte, in manchen Jahren auch mit Tannenanteil. Die Bienen sammeln diesen naturbelassenen Rohstoff und verwandeln ihn in ein würziges Geschmackserlebnis, das Liebhaber kräftiger Honige begeistert