Bierbraukurs im KUNSTHOF

Werde selbst zum Bierbrauer für einen Tag! Alle Bierenthusiasten, Hobbybrauer und die, die es werden wollen, sind herzlich eingeladen. Gemeinsam brauen wir handwerklich ein Bier auf einer 50 Liter Anlage im KUNSTHOF bei Buch am Erlbach. Sowohl in der Theorie, als auch in der Praxis bist Du dabei und darfst tatkräftig unterstützen. Du begleitest den gesamten Brauvorgang unter fachkundiger Anleitung des Biersommeliers Matthias Irmler, beginnend mit dem Schroten des Malzes, über das Maischen, Läutern, Würzekochen bis hin zur Hopfengabe und abschließend der Abfüllung in den Gärtank.

Neben dem Brauvorgang werden wir alle Zutaten kennenlernen, die unterschiedlichen Bierstile besprechen, auf die einzelnen Schritte und Hintergründe des Brauprozessen eingehen und die eine oder andere Geschichte aus der Vergangenheit hören. Dieser Bierbraukurs bietet einen spannenden Einblick in die Welt des Bieres.

Was wäre ein Bierbraukurs ohne die entsprechende Begleitung? Beginnen werden wir mit einem Weißwurstfrühstück mit frischen Brezen und dem dazu passenden Weißbier. Zur Stärkung zwischendurch dürfen wir eine zünftige Brotzzeit genießen, zu der sich die Brauer selbst ihr Bier frisch aus der Schanksäule zapfen. Hierfür steht ein Bier von einer befreundeten Brauerei zur Verfügung. Wir kommen auch auf das eine oder das andere Craftbier zu sprechen und dürfen auch dieses gemeinsam verkosten.

Anmeldung: https://www.pie-braeu.de/events/bierbraukurs-im-kunsthof/