Bio-Corned-Beef

hergestellt von Metzgerei Kammermeier

Für unser Bio-Corned-Beef nehmen wir nur hauseigenes, heimisches Bio-Rindfleisch in höchster Biokreis-Qualität. Wir verwenden ausschließlich langfaseriges & sehr mageres Muskelfleisch. In der hauseigenen Metzgerküche schneiden wir es klein, kochen es im eigenen Saft und geben eine spezielle Bio-Brühe-Rindergelatine-Mischung nach eigenem Rezept dazu. Dafür lassen wir das Nitritpökelsalz komplett weg!

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