Wo es noch einen richtigen Metzger gibt, fragen Sie sich? - Ohne die Verarbeitung von Fleisch aus Massentierhaltung vom industriellen Schlachthof, dafür mit eigenem Vieheinkauf von umliegenden Bauern, mit eigener Schlachtung, Zerlegung und Produktion - und das sogar noch in Bio-Qualität? So einen gibt's. Mit der Biometzgerei Kammermeier aus Hauzenberg-Kropfmühl - mit Filialen in Salzweg und Untergriesbach.
Nachhaltigkeit
Wir stehen mit unserem Namen für einen hohen Qualitätsstandard und garantieren artgerechte Tierhaltung, ökologisches Wirtschaften und werterhaltende Verarbeitung. Wir machen Ihnen nix vor. Sondern beweisen durch strenge Zertifizierung und Transparenz, dass bei uns nur das drin ist, was drauf steht. Als Biokreis-Betrieb sind all unsere Produkte frei von Glutamaten, Phosphaten, Farbstoffen, Isoascorbinsäure und Natriumisoascorbat. Mit unseren Produkten wenden wir uns sowohl an Verbraucher, die gesund sind und es bleiben möchten, als auch an solche, die gerne Fleisch und Wurst essen würden, aus gesundheitlichen Gründen aber lieber darauf verzichten sollten. Die ökologischen Haltungsbedinungen des Schlachtviehs unserer Bauern sowie unser handwerkliches Können sorgen für den qualitativen Unterschied. Biofleisch ist deshalb auch eine Frage des eindeutig besseren Geschmacks.
