Der Grieche - Schaffeta

Der klassische ÖMA Feta "Der Grieche" kann als Salat-Topping, zur Füllung von Teig und Backwaren und zum Überbacken eingesetzt werden. Der Verzicht auf Beimischung von Ziegenmilch hat eine satt gelbliche Farbe zur Folge, die bei der Erhitzung ebenfalls etwas dunkler färbt, als ein Feta aus Mischmilch. Rezepte zur Verwendung unseres "Griechen" finden Sie auf www.oema.de. Zutaten: SCHAFMILCH, Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab