Brombeere
Brombeere
auch bekannt als: Dornbeere
Die zu den ältesten Obstarten der Welt zählende Brombeere entstammt der Familie der Rosengewächse. Die blauschwarzen Früchte sind botanisch gesehen, wie beispielsweise auch Himbeeren, gar keine Beeren, sondern Sammelsteinfrüchte: Jede ihrer kleinen Einzelbeeren ist im Aufbau einer Steinfrucht gleich und hat eine dünne Außenhaut.
Brombeeren gelten als das ideale Naschobst und eignen sich zudem wunderbar zur Herstellung von Säften, Konfitüren oder Gelees.
Dank der Konservierung im Glas, vorzugsweise als Marmelade, steht die Brombeere ganzjährig auf dem deutschen Frühstückstisch. Frische Brombeeren gibt’s im Sommer von Juni bis September.
