Tomate
auch bekannt als: Liebesapfel, Lycopersicon esculentum (bot.), Lycopersicon lycopersicum (bot.), Paradeisapfel, Paradeiser, Solanum esculentum (bot.), Solanum lycopersicum (bot.)
Der Tomate wird der Schutz vor Herzerkrankungen und Arteriosklerose zugeschrieben. Ursache dafür ist ein Inhaltsstoff, der zu den Carotinen zählt und antioxidative Eigenschaften besitzt. Carotinoide sind für unseren Organismus deswegen so wichtig, weil sie dazu beitragen, die sogenannten "freien Radikale" zu bekämpfen, die auf Dauer zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen können.
Interessant ist, dass Lycopin aus Tomatenpüree oder Tomatensaft um ein vielfaches besser vom Körper aufgenommen wird als aus frischen Tomaten. Das ist kein Paradoxon, sondern dadurch erklärbar, dass sich das relativ hitzebeständige Lycopin erst bei höheren Temperaturen voll entfaltet und so vom Körper besser aufgenommen werden kann.
Am besten schmecken natürlich am Strauch ausgereifte Tomaten aus dem Garten oder vom Wochenmarkt. Diese dürfen ausreifen, bis sie wirklich reif und schmackhaft sind.
Mehr finden
Anbieter
Biohof Kranabith
Leben in der Natur und mit der Natur
Frauenberg 2
94145 HaidmühleNaturland Hof Aigner
BIO-LOGISCH!
Landauer Str. 71
94419 ReisbachHerzstück Diedorf
... aus Liebe zur Heimat!
Hauptstraße 30
86420 DiedorfKäsereibedarf Jürgensen
Huskoppel 5
21376 SalzhausenChiemgauer Naturkosthandel
Gmein 1-2
83567 UnterreitBio Beeren ・ Gemüse Pohl+Roth
Waldstraße 13 b
86456 GablingenGemüsehof Asbeck
Haingersdorf 18
94419 ReisbachBüchner Gemüse
Kraglöd 1
94428 EichendorfGemüsehandel Siebauer
Sommershausen 9
94419 ReisbachÖkoring Handels GmbH Mammendorf
Dieselstraße 7-9
82291 Mammendorf
Im Laden
Tomate
Biohof Kranabith
Tomaten
Biohof Kranabith
Tomaten
hergestellt von Naturland Hof Aigner
Tomaten am Strauch
Ökoring Handels GmbH Mammendorf
im Sortiment von Herzstück Diedorf
Tomaten Cocktail-Strauch-Tom.
Ökoring Handels GmbH Mammendorf
im Sortiment von Herzstück Diedorf
Tomate
hergestellt von testbetrieb
getrocknete Tomaten bio
Käsereibedarf Jürgensen
Tomate
Chiemgauer Naturkosthandel
Ananastomate
hergestellt von GenussLaden in der Knoglerei
Cocktailtomate
hergestellt von GenussLaden in der Knoglerei