Bayerische-Bierkugel

Zur Herstellung unserer Kochsalami verwenden wir mageres Wammerl und Schweineschulter, mit magerem Rindfleischbrät vermengt. Nach unserem alt Überliefertem Bierwurst Rezept, mit ausgesuchten Gewürzen und ganzen Senfkörnern. Nach dem Füllen wird unsere Kochsalami im Heißrauch geräuchert und anschließend gebrüht. Genau das Richtige für eine herzhaft niederbayerische Brotzeit.

Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g