Hofgut Langenborn Landwirtschaft

biologische landwirtschaftliche Erzeugung von Äpfeln, Apfelsaft, Apfelessig, Zwetschgen, Birnen, Mirabellen, Himbeeren, Kulturheidelbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Kartoffeln

Obsterzeugung auf Streuobstwiesen, mit Permakultur-Einflüssen,

Äpfel: ausschließlich polyphenolreiche Alte Sorten,

schonende Pressung im Kaltpressverfahren, bei dem die wertvollen Inhaltsstoffe, wie Enzyme und Vitamine weitgehend erhalten bleiben.

unsere Äpfel lassen wir in einer kleinen mobilen Kelterei, im inhaltsschonenden Kaltpressverfahren keltern. Durch kurzzeitige Erwärmung des gewonnene Safts bleiben diese auch über eineinhalb Jahre im Bag haltbar.

Nach dem Öffnen verhindert der in sich zusammenfallende Bag einen Kontakt mit Luft und Sauerstoff, was eine Haltbarkeit von 6 Wochen, nach dem Öffnen gewährleistet.

Für die Qualität der Äpfel und damit auch vom Saft, ist von Entscheidender Bedeutung, dass die Bäume einen jährlichen Pflegeschnitt, nach der Oeschberg.-Methode erhalten