Rebelión

Rebelión Hamburg steht für moderne spanisch-lateinamerikanische Fusionküche und ein urbanes Bar- und Restaurantkonzept. In Uhlenhorst, nahe der Alster gelegen, verbindet das Restaurant kulinarischen Anspruch mit entspannter Atmosphäre.

Die Tapas-Karte umfasst rund 30 Gerichte, darunter viele vegetarische und vegane Variationen sowie Klassiker wie Calamari mit Kimchi- Ahorn-Limetten-Sauce, Schweinebauch-Tacos, Ceviche vom Wolfbarsch mit Süßkartoffelpüree, Passionsfrucht-Sauce und Mais, Empanadas und hausgemachten Sauce.

Begleitet wird das Erlebnis von einer internationalen Weinkarte, kuratiert von Sommelière Denise.