Cassis(schwarzer Johannisbeer)Senf Bio

Die Jagd nach ungesüßtem, reinem Bio-Johannisbeermus, war das Aufwändigste bei der Realisierung des Projekts"Cassissenf".

Aber wenn wir uns was vornehmen, dann braucht es mehr, als Schwierigkeiten bei der Beschaffung einzelner Rohstoffe, um uns von der Idee abzubringen. Es sollte ein Senf sein, der nicht zu süß und sehr fruchtig z.B. zu weißen Käsesorten und Dressings passt. Wir finden: Er ist gelungen.