Ziegenkäserei & Wiesencafe Karolinenhof

Mitten im Havelländischen Luch liegt unser 32h großer ökologisch bewirtschafteter Milchziegenbetrieb, mit eigener Hofkäserei, Käseverkauf und unserem ebenfalls biozertifizierten Restaurant, dem Wiesencafé, mit Plätzen im Grünen sowie für die kälteren Tage mit Wintergarten und Kaminfeuer.

An unserer Käsetheke bieten wir 20 verschiedene Ziegenrohmilch Käsesorten aus eigener Herstellung an, sowie auch Rohmilch, Joghurt, Lasse und auf Vorbestellung auch Molke.

Die Kinder können sich auf unserm weitläufigen Gelände unter anderem auf dem Trampolin und der Strohburg austoben. Verschiedene Veranstaltungen über das Jahr verteilt, laden dazu ein, mehr über den Hof, die Tiere, die Käseherstellung und ökologische Landwirtschaft zu erfahren. Dazu zählen unter anderem das Zickleinschmusen im Februar und März, sowie das Schaumelken im April und Mai.