Hof Streitberg

Seit 2007 züchten wir Galloway-Rinder in Molfsee. Auf unserem kleinen Hof haben wir eine Herdbuch-Zucht mit Direktvermarktung aufgebaut.

Unsere Galloways leben in 24/7-Weidehaltung auf unseren extensiv bewirtschafteten Grünlandflächen.
Mindestens drei Sommer und Winter verbringen sie im Herdenverband und fressen im Sommer das saftige Gras und im Winter unser selbst produziertes Raufutter. Getreide oder Brot gibt es nur in Kleinstmengen zu besonderen Anlässen als Leckerli. Die Mutterkühe führen ihre Kälber mindestens 6 bis zu 10 Monate bei sich. Zweimal in Jahr ziehen unsere Gruppen zwischen ihren Sommer- und Winterweiden um. Im Sommer beweiden sie Naturschutzflächen im Molfseer Eidertal und im Naturpark Westensee. Durch ihr selektives Fressen halten die Rinder die Fläche frei ohne dabei seltene Pflanzen zu dezimieren. Durch diese Bewirtschaftung erhöht sich die Biodiversität auf den Flächen deutlich.
Bei wieder vernässten und so genannten obligaten Grünlandflächen ist die Beweidung mit Robustrindern wie Galloways die einzige Nutzungsoption und für den Naturschutz alternativlos, da die Flächen ohne Nutzung zu wuchern würden, was eine Abnahme des ökologischen Wertes zur Folge hätte.

Wir lassen in der Fleischerei Loepthien in Jevenstedt schlachten und die Lütte Schlachterei in Hohenwestedt macht unsere Wurstwaren.
Mindestens 3 Jahre alt sind die Tiere bei der Schlachtung. Unsere Zuchttiere verbringen noch wesentlich mehr Zeit bei uns, teilweise bis zu 15 Jahre.

Die bauliche Struktur in unserer Umgebung bedingt, dass wir die Tiere leider nicht direkt am Hof haben können. Daher bekommen Sie bei der Fleischabholung leider keine Rinder direkt zu sehen.
Wenn Sie unsere Tiere aus der Nähe kennen lernen möchten, vereinbaren wir gerne einen Termin für eine Weiderundfahrt mit Ihnen.
info@hofstreitberg.de

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!
Und wenn Sie Fragen haben - gerne jeder Zeit!
Ihre Familie Beckenbach