Meyerjürgens Spezialitätenfleischerei

Moin...

so begrüßen wir hier jeden im Ammerland und das zu jeder Tag und Nachtzeit.

"Moin, moin" ist übrigens schon wieder viel zu viel Geschwätz 😉.

Was wir tun

Wir als Spezialitäten-Fleischerei Meyerjürgens sind ein traditionsreicher Familienbetrieb mit 17 qualifizierten Arbeitnehmer und Arbeitnehmerinnen. Von unseren Mitarbeiter:innen sind drei Meister, zwei Gesellen und ein Auszubildender bei uns beschäftigt. Mit viel handwerklichem Können und jahrzehntelanger Erfahrung produzieren wir unter anderem den weit über unsere Landesgrenzen hinaus berühmten Original Spiekerschinken. Außerdem stellen wir eine Vielzahl an Wurst- und Fleischwaren her.

Warum wir das tun

Wir tun es, weil wir es zunächst einmal gelernt haben. Hauptsächlich aber tun wir das alles, weil wir unser Handwerk gerne ausüben!

Wir stehen jeden frühen Morgen für unsere Kunden um 5 Uhr im Betrieb  - na gut, manchmal auch erst gegen 6 Uhr. 😆 Das macht uns aber nichts aus, denn wir gehen täglich mit Herzblut und Freude an unsere Arbeit.

Wir lieben unser Handwerk und wir leben es für unsere Kunden. Ja und jetzt dürfen Sie sich durchaus angesprochen fühlen.

Qualität ist bei uns ein großes Thema  

Für mehr Regionalität und Tierwohl

Für uns ist der regionale Einkauf von Rohstoffen und Lebensmitteln enorm wichtig. Denn wir leisten damit unseren Beitrag zum Klimaschutz, kurze Transportwege sorgen für weniger CO₂-Emissionen. Zudem unterstützen wir damit unsere Erzeuger und Unternehmen im Umkreis.

Wir gehen auch keine Kompromisse ein, wenn es um die Qualität unseres Fleisches geht. Wir arbeiten bewusst mit ausgesuchten regionalen Bauern zusammen. Für die Qualität des Fleisches ist der verantwortungsvolle, respektvolle Umgang mit den Tieren maßgeblich und die artgerechte Fütterung sowie Haltung unabdingbar. Wir kennen daher unsere heimischen Landwirte. Mit den meisten pflegen wir seit Jahren eine freundschaftliche Beziehung.

Gutes Fleisch erkennen Sie

Unser regional bezogenes Fleisch ist von höchster Qualität und Reinheit. Dadurch bleibt es in Ihrem Topf und in Ihrer Pfanne so saftig, geschmacksintensiv und zart. Schon allein an der Farbe ist gutes Fleisch erkennbar. Unser durchwachsenes Schweinefleisch ist von rosa bis hellroter Farbe und das Rindfleisch ebenfalls schön marmoriert, ist von mittelroter bis roter Farbe.

Beratung und Tipps

Gutes Fleisch erkennen Sie an der Herkunft und auch, wie es bei Ihrer Fleischerei verarbeitet wird. Gutes Fleisch kaufen Sie daher bei Ihrer Spezialitätenfleischerei vor Ort, denn größere Qualitätsexperten als uns kann es kaum geben. Von uns erfahren Sie alles über die Herkunft des Fleisches. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl. Und wir geben Ihnen viele hilfreiche Tipps für die Zubereitung mit auf den Weg. Kaufen Sie ausschließlich beim Metzger Ihres Vertrauens.