Pestalozzi Bäckerei

Nach alter Handwerkstradition entstehen in der Pestalozzi Bäckerei Brot, Backwaren, Kuchen und Torten in Bio- und Demeter-Qualität. Das Getreide kommt von den Feldern des Pestalozzi Erlenhofs und wird in unserer Backstube täglich frisch zu Vollkornmehl vermahlen. Weißmehl aus unserem Getreide lassen wir in Mühlen in Orsingen und Engen vermahlen. Alle weiteren Zutaten stammen aus biologischem, vorwiegend regionalem Anbau. Eine lange Teigführung garantiert gute Bekömmlichkeit und hervorragenden Geschmack. Wir backen nur mit natürlichen Backtriebmitteln (Ferment, Hefe) und ohne Farbstoffe, Säuerungsmittel oder sonstige chemische Zusätze.

Mit dem Kauf unserer Produkte erhalten Sie umwelt- und ressourcenschonend produzierte Lebensmittel von höchster Qualität. Zudem unterstützen Sie benachteiligte junge Menschen auf dem Weg in die Selbstständigkeit.