Fette & Öle in Kreis Rottal-Inn
Während pflanzliche Fette und Öle aus Samen und Früchten von Ölpflanzen gewonnen werden, stammen tierische Fette und Öle wie Schmalz, Milchfette oder Fischöl vor allem von Schlacht- und Nutztieren. Bereits in der Antike nutzte man die tierischen und pflanzlichen Stoffe zum Braten oder Verfeinern von Gerichten.
Bei der Gewinnung von Speisefetten und -ölen wird in drei verschiedene Verfahren unterschieden: Dem Pressen, bei dem ohne Hilfsstoffe gearbeitet wird, der Extradiktion mit verschiedenen Lösungsmitteln oder der Reinigung, bzw. Raffination mit verschiedenen Laugen.
Anbieter
Hofgut Hafnerleiten
Restaurant // Designhotel // Kochschule // Baristaseminare // Hofladen
Brunndobl 16
84364 Bad BirnbachMetzgerei Land.Luft Leberfing
Weidehaltung. Weideschlachtung. Selbstverständlich Bio.
Leberfing 1
94439 Roßbach-MünchsdorfRottal Hanf GmbH
100% Nutzung der Pflanze
Weidau 8
94140 EringGaumenfreuden
Judengasse 2
84307 EggenfeldenEdeka Anzeneder
Martin-Grainer-Platz 1
84367 ReutEdeka Auerbach
Kößlarner Straße 22
84371 TrifternNaturkostladen AN-KA
Maximilianstraße 22
84359 Simbach am InnNeuwirth Sigrid
Passauer Straße 5
94140 Ering am InnSonjas Hausgemachtes
Langwinkl 2a
94137 BayerbachUnikat Moststüberl
Austraße 16
94140 Ering
Im Laden
100% Rottal Hanf Hanföl
hergestellt von Rottal Hanf GmbH
Natives Olivenöl kaltgepresst
Metzgerei Land.Luft Leberfing
Olivenöl extra vergine
Hofgut Hafnerleiten
Olivenöl Extra Vergine
hergestellt von Hofgut Hafnerleiten
Schweineschmalz
Metzgerei Land.Luft Leberfing
Olivenöl extra vergine - biologico
Olio Vivo s.n.c.
im Sortiment von Hofgut Hafnerleiten
100% Rottal Hanf Hanföl
hergestellt von Rottal Hanf GmbH
im Sortiment von Unikat Moststüberl
Griebenschmalz
Sonjas Hausgemachtes
Kürbiskernöl
hergestellt von Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
im Sortiment von Naturkostladen AN-KA
Kürbiskernöl
hergestellt von Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
im Sortiment von Edeka Anzeneder