Auf unserem Biohof im niederbayerischen Leberfing stellen wir, fernab von Großstadthektik und Industrie, hochwertige Bio-Lebensmittel her: Fleisch von Tieren in ganzjähriger Weidehaltung und eigener Hofschlachtung, Saft und Marmelade aus vollreifen Früchten und aromatisches Gemüse, frei von Pestiziden und traditionell verarbeitet. Unsere Felder und Wiesen sind dabei eine wichtige Grundlage: ein gesunder Boden sorgt für gesunde Lebensmittel sowie für das Futter unserer Tiere. Großzügige Weiden bieten genügend Freiraum und eine natürliche Umgebung für Schweine, Rinder, Schafe und Hühner.
Es liegt uns besonders am Herzen, dass es alle Tiere bei uns gut haben: von Anfang bis zum Ende. Daher verzichten wir auf Tiertransport und schlachten direkt am Hof, in der den Tieren vertrauten Umgebung. In bäuerlicher Tradition verarbeiten wir dabei fast alles, was uns das Tier geschenkt hat. Alles hat seinen Sinn, alles seinen Wert. Und den wollen wir erhalten, pflegen und schmecken!
Die Schwäbisch-Hällischen Schweine werden in kleinen Hütten direkt auf der Weide geboren und werden die ersten 40 Tage von der Mutter gesäugt. Anstelle von nur 6 Monaten, wachsen unsere Tiere 10 Monate heran und erhalten bestes Bio Futter, großteils aus eigenem Anbau. In Mutterkuhhaltung wachsen die Kälbchen mit ihren Herden in ganzjähriger Weidehaltung auf. Die Schlachtung der Tiere erfolgt völlig stressfrei im Schlachtanhänger direkt an der Weide, ohne jegliche Tiertransporte. Die weitere Fleischverarbeitung findet vor Ort in der hauseigenen Metzgerei statt. Dabei nutzen wir die natürliche Bindung durch Warmfleischverarbeitung und verzichten so auf Zusatzstoffe wie Phosphate.
Besuchen Sie uns gerne auch vor Ort - im Hofladen oder in unserer Bio Gastronomie und auf: www.landluft.bio
Sortiment
Auf unseren Wiesen unten am kleinen Flüsschen Kolbach grasen die Murnau-Werdenfelser. Berühmt für ihre Fleischqualität ist die bayerische Rinderrasse immer noch sehr selten. Viel Platz, viel Bewegung, eine stressfreie Schlachtung direkt auf der Weide und ganz große Handwerkskunst im Reifekeller sorgen für außergewöhnliche Steaks und Schmorgerichte.
Die Bio Weideschweine werden auf unseren eigenen Wiesen geboren und auf den ihnen vertrauten Weiden geschlachtet. Ein Leben ohne Tierpransporte. - Alles, was das Tierwohl fördert, bestimmt auch die herausragende Qualität unserer Bio-Schweinefleischprodukte.
- Kasseler
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinebauch
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinefilet
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinehüfte
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinekotelett
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinelende
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinenacken
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinenuss
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweineoberschale
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinerippchen
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweineschmalz
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweineschnitzel
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweineunterschale
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinshaxe
Metzgerei Land.Luft Leberfing
Wir würzen jeden Schinken und jede Wurst ganz individuell – dafür mischen wir genau die richtigen Bio-Gewürze grundsätzlich selber. Das schmeckt man. Überzeugen Sie sich selbst!
- Bauernschwarze
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Chilipeitsche
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Coppa
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Currywurst
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Debreziner
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Feine Leberwurst Glas
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Fenchelsalami
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Fenchelstangerl
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Gelbwurst klein
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Grobe Leberwurst Glas
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Hinterschinken
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Knoblauchsalami
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Knochenschinken
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Kochsalami
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Lammsalami
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Land.Luft Salami
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Land.Luft Stangerl
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Lardo geräuchert
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Lardo roh
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Leberfinger Handwurst
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Leberfinger Schinken
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Pfefferbeißer
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Presssack rot
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Presssack weiss
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Rindersalami
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Rinderzipfel
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- Rohgeräuchertes - Bauch
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Rohgeräuchertes - Filet
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Rohgeräuchertes - Schlegel
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Salami ungarischer Art
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Weisswurst
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Wiener
Metzgerei Land.Luft Leberfing
Es ist soweit: Die Grillsaison ist eröffnet! Ab sofort gibt es bei Land.Luft im Onlineshop hochwertiges Bio Grillfleisch und feinste Bratwürste. Wir bieten auserlesene Klassiker für wahre Grillfans.
- Holzfällersteak mit Paprikamarinade
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Holzfällersteak - mit Basilikummarinade
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinebauch in Scheiben - mit Paprikamarinade
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinebauch in Scheiben - mit Basilikummarinade
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinerückensteak - mit Paprikamarinade
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinerückensteak - mit Basilikummarinade
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinenackensteak mit Paprikamarinade
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinenackensteak mit Basilikummarinade
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Käsekrainer
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Schweinsbratwurst
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Grobe Bratwurst
Metzgerei Land.Luft Leberfing
Aromatisch gegrilltes Gemüse und sensationell knusprige Apfelchips, das sind unsere ersten Obst- und Gemüse-Delikatessen – selbstverständlich selbst angebaut und selbst eingelegt oder ganz natürlich getrocknet.
- Paprika Aubergine
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Gegrilltes Gemüse
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Apfelchips
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Zwiebelconfit
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Natives Olivenöl kaltgepresst
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Paprika Bohne
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Ajvar
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Mixed Pickles
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- Sauer eingelegte Jalapeño Chilis
Metzgerei Land.Luft Leberfing
- gegrillte Paprika
Metzgerei Land.Luft Leberfing
Mehr Geschmack geht nicht: Alle Früchte für unsere Konfitüren wachsen mit sehr viel Sonne genau so lange, bis sie vollreif sind. Dann ernten wir die Früchte vorsichtig und mit sehr viel Handarbeit. Unsere Honige bestechen nicht nur mit ihren tollen Farben, sie haben auch eine hervorragende geschmackliche Komposition.
- Erdbeerkonfitüre
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- Pflaumenkonfitüre
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- Aprikosenkonfitüre
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- Sauerkirschkonfitüre
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- Erdbeer-Vanille Konfitüre
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- Blütenhonig
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- Akazienhonig
Metzgerei Land.Luft Leberfing
Wir destillieren Spezial-Brände in herausragender Qualität.
Wir pressen für Sie den besten Apfelsaft und destillieren Spezial-Brände in herausragender Qualität.
Speisekarte
Verkaufsstellen & Märkte
Verkaufsstellen (2)
Märkte (4)
Öffnungszeiten
Verlängerte Öffnungszeiten während der Corona-Krise.
- Montag:geschlossen
- Dienstag:geschlossen
- Mittwoch:
- 11:00 - 18:00
- Donnerstag:
- 11:00 - 18:00
- Freitag:
- 11:00 - 18:00
- Samstag:
- 11:00 - 18:00
- Sonntag:geschlossen
Kontakt
Metzgerei Land.Luft Leberfing
Leberfing 1
94439 Roßbach-Münchsdorf
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