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Bio-Restaurant Land.Luft Leberfing
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DE-ÖKO-037
Naturland - Verband für ökologischen Landbau e.V.
Slow Food

Bio-Restaurant Land.Luft LeberfingWir lassen die Sau raus.

Leberfing 1, 94436 Münchsdorf-Roßbach

Über Uns

Corona-Krise: Die Speisekarte wird im Moment ausgesetzt. Aktuell bieten wir zu geänderten Öffnungszeiten (siehe unten) ausschließlich Brot- und Kaffeezeit an.
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In unserem Restaurant im niederbayerischen Leberfing stellen wir fernab von Großstadthektik und Industrie hochwertige Bio-Lebensmittel her: Fleisch von Tieren in ganzjähriger Weidehaltung und eigener Hofschlachtung, Saft und Marmelade aus vollreifen Früchten sowie aromatisches Gemüse, das frei von Pestiziden und traditionell verarbeitet wird. Unsere Felder und Wiesen sind dabei eine wichtige Grundlage: ein gesunder Boden sorgt für gesunde Lebensmittel und für das Futter unserer Tiere. Großzügige Weiden bieten genügend Freiraum und eine natürliche Umgebung für Schweine, Rinder, Schafe und Hühner.

Es liegt uns besonders am Herzen, dass es alle Tiere bei uns gut haben: vom Anfang bis zum Ende. Daher verzichten wir auf Tiertransport und schlachten direkt am Hof, in der den Tieren vertrauten Umgebung. In bäuerlicher Tradition verarbeiten wir dabei fast alles, was uns das Tier geschenkt hat. Alles hat seinen Sinn, alles seinen Wert. Und den wollen wir erhalten, pflegen und schmecken!

Die Schwäbisch-Hällischen Schweine werden in kleinen Hütten direkt auf der Weide geboren und werden die ersten 40 Tage von der Mutter gesäugt. Anstelle von nur 6 Monaten, wachsen unsere Tiere 10 Monate heran und erhalten bestes Bio Futter, großteils aus eigenem Anbau. In Mutterkuhhaltung wachsen die Kälbchen mit ihren Herden in ganzjähriger Weidehaltung auf. Die Schlachtung der Tiere erfolgt völlig stressfrei im Schlachtanhänger direkt an der Weide, ohne jegliche Tiertransporte. Die weitere Fleischverarbeitung findet vor Ort in der hauseigenen Metzgerei statt. Dabei nutzen wir die natürliche Bindung durch Warmfleischverarbeitung und verzichten so auf Zusatzstoffe wie Phosphate.

Besuchen Sie uns gerne auch vor Ort - im Hofladen oder in unserer Bio Gastronomie und auf: www.landluft.bio

Unsere Lieferanten

Speisekarte
Wo & Wann

Adresse

Bio-Restaurant Land.Luft Leberfing

Leberfing 1

94436 Münchsdorf-Roßbach

Öffnungszeiten

geänderte Öffnungszeiten aufgrund des Corona-Virus:
Mi - Sa 10 - 15 Uhr
So 12 - 15 Uhr

Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
13:00 - 23:00 Uhr
Donnerstag
13:00 - 23:00 Uhr
Freitag
13:00 - 23:00 Uhr
Samstag
11:00 - 23:00 Uhr
Sonntag
11:00 - 23:00 Uhr

Kontakt

restaurant@landluft.bio

+498723 9795060

Im Web

Bio-Restaurant Land.Luft Leberfing auf Facebook

Bio-Restaurant Land.Luft Leberfing auf Instagram

www.landluft.bio

Anbieter-Impressum

Link zum Impressum