Ackerbau

Ackerbaubetriebe pflegen und bewirtschaften ihre Anbauflächen mit den unterschiedlichsten Kulturpflanzen. Dabei spielt die Abwechslung auf dem Acker – auch Fruchtfolge genannt – eine wichtige Rolle, nicht nur für die Ernteerträge, sondern vor allem, um das Nährstoffgleichgewicht im Boden zu erhalten. Ohne eine gute Bodenqualität ernten auch die besten Bauern nur kleine Kartoffeln… oder so ähnlich.