Vollkornbäckerei Berger GmbH

Die Biobäckerei Berger in Reutlingen steht für echtes Bäckerhandwerk, kompromisslose Bio-Qualität und eine klare Haltung: Gute Lebensmittel brauchen beste Zutaten, Zeit und Sorgfalt. Als zertifizierter Bioland-Partnerbetriebverarbeiten wir ausschließlich hochwertige Rohstoffe aus kontrolliert ökologischem Anbau – bevorzugt aus der Region. Nachhaltigkeit, Transparenz und Verantwortung sind für uns gelebte Praxis.

Unser Brot backen wir traditionell im Steinbackofen. Diese ursprüngliche Backweise sorgt für eine besonders aromatische Kruste, eine saftige Krume und eine lange Frischhaltung. Der Stein gibt die Hitze gleichmäßig an den Teig ab und schafft so den unverwechselbaren Geschmack, den unsere Kundinnen und Kunden schätzen. Durch lange Teigführungen entwickeln sich natürliche Aromen – das macht unsere Brote besonders bekömmlich und geschmackvoll.

Auch unsere Brezeln entstehen in echter Handarbeit: Jede einzelne wird von Hand geschlungen. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und luftig – so verbinden wir Tradition mit höchster Qualität. Für uns bedeutet Handwerk die bewusste Entscheidung gegen industrielle Massenproduktion und für ehrliche, authentische Lebensmittel.

Als Bioland-Partner erfüllen wir strenge Richtlinien, die über den EU-Bio-Standard hinausgehen. Wir arbeiten eng mit unseren Lieferanten zusammen und setzen auf langfristige, vertrauensvolle Beziehungen.

Unser Sortiment reicht von vielfältigen Brotspezialitäten über Brötchen und Brezeln bis hin zu feinem Gebäck – alles in Bio-Qualität und mit Leidenschaft hergestellt. Die Biobäckerei Berger ist dabei mehr als eine Bäckerei: Sie ist ein Ort für bewussten Genuss, persönlichen Austausch und echte Handwerkskultur.

„Bio isst besser“ ist für uns kein Slogan, sondern Überzeugung.