Ibérico Nacken

Unser Ibérico-Nacken zählt zu den besten und vielseitigsten Cuts unserer Schweine. Ob lang geschmortes Pulled Pork, aromatische Bondiola, saftige Nackensteaks oder als Bratenstück – sein hochmarmoriertes, dunkelrotes Fleisch begeistert in jeder Zubereitungsart. Durch die natürliche Kombination Presa und Pluma vereint er gleich mehrere Premiumstücke in einem Cut. Kein anderer Zuschnitt bietet diese Vielfalt und Beliebtheit in einem.

Tipp: Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Fleisch schonend über Nacht im Kühlschrank bei +4 °C auftauen zu lassen und anschließend nach der Low & Slow-Methode zuzubereiten.