Bauernschmiedhof

Wir sind der Bauernschmiedhof aus Ebrach. Bei uns erhalten Sie 100% reines Ibérico-Fleisch und Feinkost von höchster Qualität. Unsere reinrassigen Ibéricos Entrepelados und Retintos sind Aeceriber-zertifiziert und garantieren ein unverwechselbares Genusserlebnis.

Unsere edlen Ibérico Fleisch- und Feinkostprodukte sind in unserem digitalen Hofladen erhältlich unter www.bauernschmied.de

Frischfleisch ab Hof!

Sie möchten immer über unsere nächsten Schlachttermine benachrichtigt werden und wissen, wann unser frisches Ibérico-Fleisch verfügbar ist? Dann melden Sie sich einfach für die Genusspost vom Bauernschmied an, unter https://genusspost.bauernschmied.de

Die gekauften Produkte können Sie direkt bei uns auf dem Hof abholen oder deutschlandweit per GO! Expressversand für 9,90 Euro liefern lassen.

Unsere Versandtage sind dienstags und donnerstags.

Wir setzen auf regionale und nachhaltige Produktion und gewährleisten unseren Tieren eine naturnahe Haltung, die sich in der herausragenden Fleischqualität widerspiegelt. Unsere Ibéricos verbringen mindestens drei Winter im Wald und auf der Weide, was ihren einzigartigen Geschmack prägt.

Was macht unser Ibérico Fleisch so besonders und qualitativ hochwertig?

Die Rasse spielt dabei eine der drei großen Rollen. Das Ibérico Schwein hat eine hohe Kapazität Fett intramuskulär einzulagern, was jedem Stück einen einzigartigen Geschmack gibt und es besonders saftig macht.

Ebenso wichtig sind unsere einzigartige Haltung und besondere Fütterung. Durch die ständige Bewegung und das wöchentlich wechselnde Nahrungsangebot bleiben unsere Tiere besonders fit und gesund. Dadurch entwickelt das Fleisch eine einzigartige Textur, feine Marmorierung und intensive Farbe, die Sie beim Genießen sofort schmecken.

Zuletzt führt das hohe Schlachtalter unserer Ibéricos zu einem besonders intensiven Aroma. Unsere Ibérico-Schweine haben gelebt und auch das schmeckt man!