Bicklhof - Eier und Gockelprodukte im Hofladen

Unser Hof steht als Einzelgehöft in Hohenbrand, einem kleinen Weiler von Peiting im malerisch schönen Pfaffenwinkel. Die weite, grüne, hügelige Landschaft hier in Südbayern  vergleichen wir immer gern mit einem großen Park. Es gibt viele Wiesen  und viel Wald, Seen und Tümpel in allen Größen und nicht zu vergessen  die wunderbaren Kirchen und Klöster, für die die Gegend berühmt ist, wie  zum Beispiel die Wieskirche. Typisch sind außerdem die vielen  Moorgebiete, von denen auch zu unserem Hof Flächen gehören.

Warum unser Anwesen Bicklhof heißt, haben wir zwar erforschen wollen,  doch eine eindeutige Antwort ließ sich nicht finden. Wahrscheinlich geht die Bezeichnung auf einen Groß- oder Urgroßvater zurück, die beide neben der Landwirtschaft im Bergbau gearbeitet haben. Die Hacke, die dort zum Einsatz kommt, der Bickl, könnte der Ursprung für den Namen  Bicklhof sein.

Unser Hof fügt sich wie selbstverständlich in diese  Bilderbuch-Landschaft ein, aber ganz einfach war der Weg zum Öko-Landbau  nicht. Während der Lehrzeit von Markus Schleich in den 1980er-Jahren trimmte man die Bauern nämlich noch auf die intensive Landwirtschaft. Als er aber auf einer Lehrfahrt in die Schweiz erstmals Kontakt zu Öko-Bauern hatte, beeindruckte ihn deren Art: ihre Mentalität, ihre Ziele, ihr Umgang mit  den Tieren. Doch zurück in der Schule ging der ganze Trott von Neuem los. Also hat er auf eigene Faust geforscht und probiert, wie Landwirtschaft auf sanftem Wege funktioniert. 1985 hatte Markus sein Wissen noch an einem ersten Flurstück erprobt, aber schon vier Jahre später war unser ganzer Betrieb umgestellt und vom Öko-Anbauverband Demeter  anerkannt.

Und so wurde die damalige Pionierarbeit weitergeführt und entstanden die ersten Projekte mit Hähnen bei den Hühnern (was damals noch total unüblich war). 2009 Startete unser bislang größtes Projekt. Wir fingen an alle Bruderhähne aufzuziehen und mit den Eiern zusammen zu vermarkten. Dieser Schritt sorgte damals für viel Unmut in der Geflügelbrache aber ist heute zum Glück selbstverständlich geworden.