Metzgerei Rosenstingl

Der Name Rosenstingl steht seit 370 Jahren für hochwertigste Fleisch und -Wurstprodukte. Mit Philipp Rosenstingl tritt nun die 12. Generation im Passauer Land an, der die Szene bereits ein bisschen aufgemischt hat: Der junge Metzgermeister sorgt dafür, dass die Metzgerei am Puls der Zeit bleibt: Bio-Zertifizierung, ein strenges Nose-to-Tail-Konzept, modernes Catering und Special Cuts wie Tomahawk sind richtungsweisend für den neuen Kurs.
Mit einem wertvollen Erbe an Rezepturen und Verfahren im Rücken, seinem Vater an der Seite und seiner eigenen Vision im Blick, führt er die regionale biozertifizierte Genussmetzgerei selbstbewusst in eine neue Zukunft.

Auf unsere Haltung kommt es an. Und der zu Folge sind wir klar der Ansicht, dass man nicht alles machen muss, was man darf. Neben den strengen Zertifizierungen setzen wir daher auf unsere eigenen Standards und gehen in Bezug auf Qualität und Haltung keine Kompromisse ein. Wir setzen uns unsere Grenzen selbst für das Wohlergehen der Tiere und für die Qualität unserer Produkte.
Unsere Tiere beziehen wir hierfür ausschließlich aus den Landkreisen PASSAU und FREYUNG-GRAFENAU. Dabei achten wir auf eine artgerechte Haltung und pflegen unsere langjährigen Beziehungen zu regionalen Bauern, weil wir wissen wollen, wo’s herkommt.
Mit dieser Haltung stärken wir unsere Region und das Vertrauen in unser Handwerk.

Als Biokreis-Betrieb und Bio-zertifizierte Metzgerei verzichten wir auf jegliche Geschmacksverstärker, Phosphate und Farbstoffe. Wir verfeinern unsere Produkte nur handwerklich, um ihren einzigartigen, puren Geschmack zu intensivieren.
An dieser perfekten Kombination aus Ursprünglichkeit & Aromatik arbeiten wir seit 1646 jeden Tag - das schmeckt man.