Hinweis

    Gasthaus Goldenes SchiffPassauer Traditionswirtshaus

    Unterer Sand 8, 94032 Passau

    • Logo EU Bio ZertifikatDE-ÖKO-003
    • Logo Slow Food
    Über UnsSortimentWo & Wann

    Unser Gasthaus zu Füßen des Passauer Doms nebst dem kleinen, verträumten Biergarten und der gemütlichen Sonnenterrasse mitten in der Stadt gilt als Geheimtipp unter Passaus Feinschmeckern - und darüber hinaus.
    Das Goldene Schiff fühlt sich nicht nur durch seine Geschichte als traditionelles Wirtshaus der bayerischen Küche verpflichtet. Die bayerische Geschichte lässt jedoch auch einen Blick auf die Küche der Nachbarländer zu und deshalb wird im »Schiff« gerne auch nach österreichischen und italienischen Rezepten gekocht.
    Für unsere jungen Gäste halten wir selbst­ver­ständlich die Klassiker bereit: so gibt's bei uns auch Pommes frites, Knödl mit Soße, Spaghetti mit Tomatensoße, Kinderschnitzel, kleiner Schweine­braten, Kindereis und süßer Pfannkuchen als Nachspeisen.

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    Unsere Lieferanten

    Nachhaltigkeit

    An erster Stelle steht für uns jedoch das Ver­wenden »richtiger« Lebens­mittel. »Richtig« in unserem Sinne schließt alles aus, was die land­wirt­schaftliche Produktion heute fragwürdig und »falsch« erscheinen lässt — in tier­schüt­zerischer, ökologischer, gesund­heit­licher, wirtschaft­licher und nicht zuletzt geschmack­licher Hinsicht. Seit 2013 ist das Goldene Schiff SlowFood-zertifiziert.
    Wir legen besonderen Wert auf saisonale und regionale Küche und sind eine der wenigen Slow-Food-zertifizierten Adressen Niederbayerns. Dementsprechend wollen wir eine beständige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens etablieren und beziehen unsere Zutaten möglichst direkt von Bauern und Handwerksbetrieben aus Niederbayern und Oberösterreich, die wir persönlich kennen.

    Handwerklichkeit

    Seit Wirt Peter Wolf im Jahre 1987 die altehrwürdige Gaststätte am Unteren Sand übernahm, zeichnete sich das Goldene Schiff über all die Jahre durch das beständige Bekenntnis zu handwerklicher Kochkunst aus. Auch zu Zeiten, als Convenience-Produkte den Gastro-Markt überschwemmten, blieben wir unserem Ideal von rundum guter Kulinarik, Nachhaltigkeit und Regionalität stets treu.
    Unterstützt wird der Wirt von Juniorkoch Josef Piwowarsky und einem motivierten Team in Küche und Service. Neben der Standardkarte (hier aufgeführt) gib es auch zwei täglich wechselnde Mittagsgerichte. Für besondere Anlässe stellen wir Ihnen gerne auch individuelle Menus zusammen, für Feiern für bis zu 100 Personen bewirten wir Sie in unserem Gewölbekeller mit Kalt-/Warm-Buffet.

    Sortiment

    Öffnungszeiten

    Montag:11:00 - 00:00 Uhr
    Dienstag:11:00 - 00:00 Uhr
    Mittwoch:11:00 - 00:00 Uhr
    Donnerstag:11:00 - 00:00 UhrHeute
    Freitag:11:00 - 00:00 Uhr
    Samstag:11:00 - 00:00 Uhr
    Sonntag:11:00 - 16:00 Uhr

    Kontakt

    Gasthaus Goldenes Schiff
    Unterer Sand 8
    94032 Passau

    Impressum

    Link zum Impressum