Im ehemaligen Gutshof am Stelzlhof befindet sich das erste Passauer Bio-Wirtshaus. Die Bezeichnung Wirtshaus steht sowohl für Qualität als auch für bodenständige Preise. Hier können Sie frisch zubereitete regionale und saisonale vegetarische Kost, aber auch Fleischgerichte genießen. Dazu servieren wir unter anderem ausgewählte Winzerweine und regionale Biere.
Wir bieten eine abwechslungsreiche Karte mit Fokus auf die niederbayerische und altböhmische Küche, die bei uns teilweise in Vergessenheit geraten ist: Unsere Gäste kommen regelmäßig ins Staunen, wenn sie Rübenkraut und Ritschiknödel, eine geschmalzene Bierbrotsuppe oder als Brotzeit ein einfaches Kernöltopfenbrot serviert bekommen. Natürlich bieten wir auch den klassischen Schweinsbraten oder Mehlspeisen aus der Dreiländereck-Küche an.
Daneben gibt es auch vegetarische und vegane Kreationen und bei Familien- oder Firmenfeiern auch Gerichte ganz nach Wunsch unserer Gäste. Ganz ausdrücklich möchten wir betonen, dass bei uns Gäste aller Generationen willkommen sind. Denn wir sind ein Wirtshaus, das nach den alten Regeln eines Wirtshauses funktioniert und nicht nach ausschließlich Lifestyle-betonten Regeln eines beliebigen Bio-Restaurants.
Ob jemand nur auf ein Feierabendbier vorbeischaut oder zum Abendessen: Wir verstehen uns als ein Ort des Wohlbefindens und des Miteinanders für alle – und Kartenspielen ist bei uns ausdrücklich erlaubt!
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Unsere Lieferanten
Nachhaltigkeit
Aus Gründen der Frische und Qualität, aus Verantwortung für unsere Umwelt und unsere Nachkommen, die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Gäste, und weils ganz einfach besser schmeckt, beziehen wir unsere Lebensmittel von regionalen Erzeugern aus kontrolliert biologischem Anbau.
Sortiment
Speisekarte
- Blunzn und Selchschopf auf Sauer- und Rübenkraut
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Ganserlgulasch, serviert mit Serviettenknödel
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Lammfleischkrapferl
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Schweinsbraten in der Starkbiersoße
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Kärntner Krautfleisch
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Schnitzel in der Körnerkruste
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Marokkanisches Kalbssugo mit Kräuterreis
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Kalbfleischkrapferl
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Hähnchenkeule auf Salaten der Saison
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Dinkelweiße
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Landsknecht Biodunkel
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Alkoholfreies Weizen
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Hefeweizen
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Alkoholfreies Helles
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Aroniasaft
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Zwicklbier
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Pils
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Grüner Veltliner
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Sauvignon blanc
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Ruländer
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Muskateller
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Welschriesling
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Blauer Zweigelt
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Blaufränkisch
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- St. Laurent
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Spätburgunder
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
- Weißburgunder
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
Öffnungszeiten
Während der Corona-Krise bieten wir ab sofort einen Lieferservice an (ab 18 Uhr).
Bestellen Sie dafür einfach unter der Nummer 0171 3468032 vor. (Vorbestellungen gern schon vor 15 Uhr)
Kontakt
Biowirtshaus Zum Fliegerbauer
Stelzlhof 1
94034 Passau
Google Maps
Impressum
Bio-Wirtshaus Zum Fliegerbauer
Moritz Fliegerbauer
Stelzlhof 1
94034 Passau
Tel. 0851/9883439
E-Mail: fliegerbauer@biowirtshaus.de
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003