Wildbret in Kreis Freyung-Grafenau
auch bekannt als: Wildfleisch
Als Wildbret (Wild, Wildfleisch) bezeichnet man das essbare Fleisch jagdbarer Tiere. Dabei kann es sich sowohl um Freiwild (aus klassicher Jagd) wie auch um Gatterwild (aus Gehegehaltung) handeln - beides gilt kulinarisch gesehen als Wild.
Wildgerichte sind einfach zuzubereiten und darüber hinaus auch sehr gesund, denn Wild ist arm an Fett und reich an Eiweiß und Eisen.
Da sich Wildtiere natürlich ernähren und keine Fremdstoffe wie Hormone oder Medikamente in das Fleisch gelangen, gilt ihr Fleisch als weitgehend unbelastet. Zudem haben Wildtiere überwiegend Muskelfleisch, das bekömmlich und leicht verdaulich ist.
Anbieter
Im Laden
Hirschbraten
Biohof Sitter
Hirschfilet
Wildhof Mayer
Hirschfilets (Rücken), Kräuter- oder Pfeffermarinade
Wildhof Mayer
Hirschkeule/Hirschschulter, küchenfertig, ohne Knochen
Wildhof Mayer
Hirschrücken, küchenfertig, ohne Knochen
Wildhof Mayer
Hirschsteaks (Hüfte), Kräuter- oder Pfeffermarinade
Wildhof Mayer
Hirschsteaks (Keule), Kräuter- oder Pfeffermarinade
Wildhof Mayer
Frisches Wildfleisch direkt von unseren Jägern
Gasthof zum Sonnenwald