Nordwest

So schmeckt Oldenburg - Regionale Lebensmittel für Oldenburg und umzu

Regionale Lebensmittel auf kurzen Wegen – transparent, frisch und nachhaltig: Das ist das Ziel der „Regiothek“ für Oldenburg und das Umland. Welche regionalen Schätze es in der direkten Umgebung überhaupt gibt, ist für viele Küchenleiterinnen und Küchenleiter im oft stressigen Alltag schwer zu durchschauen. Die Regiothek ändert das und bringt Angebot und Nachfrage zusammen.

Im ersten Schritt macht eine digitale, interaktive Landkarte die regionalen Strukturen sichtbar. Dort werden regionale Erzeuger, Verarbeiter und Abnehmer gelistet. So können Großküchen und andere Abnehmer auf einen Blick erkennen, wo in der Region gute Lebensmittel direkt eingekauft werden können. Diese Karte bildet das Fundament für den zweiten Schritt: einen digitalen B2B-Marktplatz, über den Abnehmer ihre Waren künftig direkt bei den regionalen Betrieben ordern können.

Dabei bietet der Marktplatz ein echtes Rundum-sorglos-Paket: Bestellungen und Abrechnungen werden zentral gebündelt und schnell sowie unkompliziert abgewickelt. Der besondere Clou liegt jedoch in der passenden Lieferlösung: Die Logistik soll direkt über den Marktplatz organisiert und bereitgestellt werden – durch Zusammenarbeit mit bestehenden Strukturen. So müssen die Erzeuger ihre Waren nicht mehr selbst ausliefern. Das spart wertvolle Zeit, schont die Umwelt, entlastet die Straßen und stärkt die regionalen Betriebe nachhaltig.

Regiothek ist im Juni 2026 gestartet– Seien Sie dabei!

Im Juni 2026 sind wir in die praktische Umsetzung gestartet und haben die sechsmonatige Probephase des B2B-Marktplatzes in Oldenburg begonnen. Jede Woche fährt Kornkraft als Logistik-Dienstleister regionale Waren von verschiedenen Erzeugern zu den unterschiedlichen Küchen und Hofläden.

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