Unsere Säfte und der Verjus sind die erste Wahl für alle, die alkoholfrei das Beste haben wollen!

Zwei Basisweine in der 1 Liter Flasche, sie sind die besten süffigen Tropfen für jede Gelegenheit!

Zwei Frizzante, die auf keiner Party fehlen dürfen, und zwei Pet Nats, perfekt für die Naturweinliebhaber, decken Ihren Bedarf an Perlendem gewiss ab!

leichte, fruchtbetonte Weißweine und unser Rosé,
leicht gekühlt wirken sie erfrischend und belebend, sie sind perfekte Speisebegleiter zum leichten Mittagessen, besonders im Sommer!

Trauben, nur gequetscht, auf der Maische vergoren, ist die älteste Art des Weinmachens. Zur Lagerung bleibt der Wein weitgehend sich selber überlassen, er wird ohne Schwefel und Filtration gefüllt.
Mit dieser Methode bleibt unendlich viel Substanz im Wein, wahrlich berauschend.

Weißweine, die besonders kraftvoll sind, dies aber nicht gleich zeigen, perfekt ausbalanciert, eine Qualität, wie sie hier in der Gegend möglich ist, wenn besonders achtsam gearbeitet wird.

Manche Weißweine verlangen förmlich die Lagerung im Barriquefass, allerdings werden nur gebrauchte Fässer verwendet.

typische, sortenreine Rotweine, im großen Holz gelagert, jeder für sich eine Persönlichkeit

besondere Jahrgänge benötigen einen besonderen Ausbau, das Barriquefass läßt die Weine besonders weich und ausgewogen werden

Gerade am Neusiedlersee gehört es sich fast, eine Trockenbeerenauslese zu haben, die besten klimatischen Bedingungen dafür gibt es eigentlich weltweit nur in drei Gebieten:
Der Seewinkel zählt gemeinsam mit Regionen wie Tokaj in Ungarn oder Sauternes in Frankreich zu den bekanntesten Süßweinregionen der Welt.

Mit unserem Likör und dem Hefebrand können wir auch das Bedürfnis nach etwas Kräftigem abdecken, beide sind biozertifiziert.
Der dritte im Bunde ist der Heidebodenbrand, er stammt aus der Zeit vor der Zertifikation, sollte aber unbedingt in der Regiothek vertreten sein!

OPC ist die Abkürzung für Oligomere Procyanidine, es handelt sich dabei um sekundäre Pflanzenstoffe, die hauptsächlich in Traubenkernen vorkommen.
OPC schützt als starkes und lange wirksames Antioxidans unsere Zellen, in dem es freie Sauerstoff Radikale neutralisieren kann. Freie Sauerstoffradikale werden bei dauerhafter Einwirkung als schädlich für unsere Gesundheit gesehen. Freie Radikale können Zellen oder Zellwände zerstören und die Erbsubstanz verändern und werden mit verantwortlich gemacht für viele Gesundheitsprobleme.
Freie Radikale entstehen ständig in unserem Körper. Besonders durch Umweltgifte, Tabakrauch, bei Stress und starker körperlicher
Anstrengung, jedoch auch chronische Erkrankungen, zu viel Sonne,
Klimaanlagen, verschmutzte Luft, Ozon, Medikamente, Übergewicht und Leistungssport lassen den Anteil der freien Radikale im Körper ansteigen. Freie Radikale werden durch Antioxidantien neutralisiert; diese werden bei dem Prozess verbraucht, sie müssen also ständig mit der Nahrung zugeführt werden.
Wissenschaftler haben Studien zufolge festgestellt, dass beim Kampf gegen den Krebs die Inhaltsstoffe desTraubenkerns eine bedeutende Rolle spielen könnten und zwar über die indirekte Antiradikalenwirkunghinaus.
Weiters wurden Wirkungen gefunden, wie die Stabilisierung des Blutzuckers und des Insulins, eine Appetit zügelnde und Alkoholresorptions verringernde.

Antioxidative Vitamine wie die Vitamine A, C und E, der Mineralstoff Selen, das Coenzym Q 10 und viele Sekundäre Pflanzenstoffe haben eine gute antioxidative Wirkung. Das OPC aus Traubenkernen gehört jedoch zu den effektivsten Antioxidantien. Die antioxidative Wirkung von Procyanidin ist deutlich stärker als die von Vitamin E und Vitamin C.
OPC ist weitgehend hitzestabil, weshalb auch Traubenkernpulver durch die Verwendung beim Kochen und Backen nicht an gesundheitlichem Wert verliert. OPC hat im Vergleich zu Vitaminen eine deutlich längere Schutzwirkung, bis zu 48 Stunden. OPC und Vitamin C ergänzen sich in ihrer Wirkung. OPC kommt in
nennenswerter Menge nur in wenigen Nahrungsmitteln vor. Besonders reich ist es jedoch im Traubenkern,
und damit im Traubenkernmehl oder -pulver vorhanden.
Als Bestandteil von Kosmetikprodukten kann die Substanz zur Regeneration und zum Schutz der Haut beitragen.