BioWeinGut und BioBuschenSchank Lehner

    Rebstöcklplatz 1, 7122 Gols

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    Über UnsSortimentWo & Wann

    Manchmal ist der Schritt nach vorne einfach der Schritt zurück, um innezuhalten, zu beobachten, das Wesentliche zu finden, und neu zu beginnen.

    Wir führe unseren Demeterbetrieb, also die Weingärten, den Keller und den BioBuschenSchank als Familie, es gibt Verantwortlichkeiten, dennoch greift jeder an, wo es nötig ist.

    Unsere Hauptaufgabe sehen wir in der Pflege unserer Böden, denn nur ein lebendiger Grund lässt gesunde Pflanzen gedeihen, die reife Früchte tragen. Sebastian kümmert sich mit großer Freude darum.
    Den Reben gestatten wir ihre Wesenhaftigkeit, so wenig wie möglich greifen wir in die Vegetation ein, hier liegt die Passion von Sigrid.
    Die Weinwerdung im Keller unterstützen wir, ohne zu verändern, ohne zu erzwingen, gleichsam einer Waldorfschule, und der Lehrer ist Erwin.
    Victoria kümmert sich um den Social Media Bereich, und ist federführend im BioBuschenSchank.

    Youtube Videos

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    Nachhaltigkeit

    Biodynamisch arbeiten wir aus der tiefen Überzeugung, dass diese Wirtschaftsweise am ehesten mit der Naturlandschaft in Einklang zu bringen ist.
    Bei jedem Arbeitsschritt denken wir an Ressourcenschonung, logische Wege und Müllvermeidung, vieles wird wieder verwendet, wie Flaschen und Kartonagen - die wir auch gerne wieder zurücknehmen, um sie wieder zu verwenden.
    Unnötige Wege vermeiden wir, wir planen unsere Touren stets nach bester Überlegung.
    Den aufwendigen Prospekt gibt es nicht, wir versuchen so viel wie möglich elektronisch zu versenden, so wie auch die Rechnungen. Die Erde kann nicht ewig achtlos und ausbeuterisch behandelt werden, es ist die Aufgabe aller, auch an die nächsten Generationen zu denken.
    Diese Einstellung betrifft natürlich nicht nur unsere Arbeit, sondern auch unser privates Leben.

    Handwerklichkeit

    Im Weingarten arbeiten besonnene Menschen und der Einsatz von Maschinen ist aufs Minimum reduziert.
    Tonangebender Lehrmeister ist die Natur selber, mit genug Aufmerksamkeit erkennen wir, was unsere Reben und ihre Nachbarn wollen und brauchen. Biodiversitätsflächen bieten Raum für Mikroorganismen, Insekten, Würmer, Vögel, Reptilien und Säugetiere, die auf ihre Weise „mitarbeiten“.

    Im Keller vergären die Weine spontan und natürlich, ohne Schwefel oder sonstiger Hilfen und Gerätschaften, sie reifen ausreichend lange im Holz oder Stahl, die Entscheidung erfolgt jeweils sensorisch nach unseren gemeinsamen Verkostungen.
    Ob die Weine filtriert oder naturtrüb in die Flasche kommen ist ebenso individuell und wird miteinander entschieden.
    Unsere wichtigsten Messgeräte sind unsere Sinne, das natürliche Bauchgefühl und ein gesunder Hausverstand!

    Im BioBuschenSchank bereiten wir unsere Speisen selber zu, mit Rohstoffen von Biobauern aus der Region, zu denen wir direkten Kontakt haben. Wir verwöhnen unsere Gäste mit den klassischen Schmankerln, aber auch mit vegetarischen und veganen Spezialitäten, dazu bieten wir unsere bekömmlichen Weine an.

    Sortiment

    Verkaufsstellen & Märkte

    Öffnungszeiten

    Gerne sind wir fast das ganze Jahr Ihre Gastgeber im BioBuschenSchank,
    wo auch der Ab Hof Verkauf stattfindet:
    im März und April von Freitag bis Montag,
    von Mai bis August von Donnerstag bis Montag,
    im September, dem Lesemonat, von Freitag bis Sonntag,
    und von Oktober bis 13. Dezember von Freitag bis Montag,
    jeweils von 16:00 bis 24:00 Uhr,
    am Wochenende und an Feiertagen von 13:00 bis 24:00 Uhr,
    Küche jeweils von Beginn bis 21:00 Uhr

    Darüberhinaus führen uns unsere regelmäßigen Liefertouren in Ihre Gegend!

    • Montag:
      • 16:00 - 00:00
    • Dienstag:geschlossen
    • Mittwoch:geschlossen
    • Donnerstag:geschlossen
    • Freitag:
      • 16:00 - 00:00
    • Samstag:
      • 13:00 - 00:00
    • Sonntag:
      • 13:00 - 00:00

    Lieferung / Abholung

    • Abholung

      Bitte bestellen Sie Ihre Lieblingsweine ganz einfach per Mail oder telefonisch, während der angegebenen Öffnungszeiten holen Sie sie dann ab.

      Gerne laden wir Sie in diesem Zusammenhang zur Verkostung ein!

      mögliche Zahlungsmethoden:

      • Visa
      • Überweisung
      • Rechnung
      • Bar
      • Mastercard
      • EC-Karte
      Nutzungsbedingungen
    • Lieferung

      15,00 €

      Unsere regelmäßigen Liefertouren führen uns ungefähr zehn mal im Jahr in Ihre Gegend,
      bestellen Sie einfach per Mail, wir informieren Sie gerne über den nächsten Lieferzeitpunkt.

      Im Rahmen einer Liefertour stellen Ihnen als Teilnehmer der "Regiothek" gerne kostenfrei zu.

      Wenn es schnell gehen muss, verschicken wir mit DPD für EUR 15,- im 12er Karton.

      Alle Infos erhalten Sie unter willkommen@bioweingutlehner.at oder unter 0049 664 1129176.

      mögliche Zahlungsmethoden:

      • Vorkasse
      • Überweisung
      • Rechnung
      • Bar
      Nutzungsbedingungen

    Kontakt

    BioWeinGut und BioBuschenSchank Lehner
    Rebstöcklplatz 1
    7122 Gols

    Impressum

    BioWeinGut Lehner Sigrid u Mitges
    A 7122 Gols | Neustiftgasse 15
    UID ATU 647 09 667
    +43 2173 2647
    Sigrid +43 664 1129176
    E-Mail willkommen@bioweingutlehner.at

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