Michlbauer

Seit 1992 wird unser Familienbetrieb in der Oberpfalz biologisch bewirtschaftet. Seit 2018 wirtschaften wir aus Überzeugung biodynamisch und sind seid 2019 Mitglieder des Anbauverband Demeter. Wir verarbeiten die Milch unserer 100 Ziegen in der hofeigenen Käserei zu einem feinen Sortiment an Frischkäsen und gereiften Frischkäsen, Camembert, Hirtenkäse, Halloumi und Schnittkäse.

Außer der Ziegenherde gehören auch freilaufende Legehennen der Ökologischen Tierzucht, eine kleine Wagyu-Rinderherde, und einige Schweine zum Hof.

In Stockau gibt es auf unserem Hof einen kleinen Selbstbedienungs-Hofladen, in dem man frische Eier, Ziegen-Rohmilch, und Ziegenkäse einkaufen kann.