Rotwild vom Waldschrat

Wildhof

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Betriebsinformation

Adresse

Wutzldorfer Str. 7, 93192 Wald, Deutschland

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Über uns

Das Besondere liegt uns am Herzen:

Wir, Petra und Tobias mit unseren zwei Söhnen, bewirtschaften im Vorderen Bayerischen Wald, zwischen Regensburg und Cham, mit Respekt zu Tier und Natur unseren Wildhof.

In unserem ca. 9 ha großen Gehege halten wir eine Rotwildherde und legen dabei nicht nur großen Wert auf eine nachhaltige Wirtschaftsweise, sondern auch auf das Wohl unserer Tiere.

Als passionierter Jäger bieten wir auch regional erlegtes Wildbret aus der heimischen Jagd an. Wild ist eines der natürlichsten Lebensmittel, die unsere Natur zu bieten hat.

Die Haltung im Stall kann selbst unter besten Bedingungen das Leben in Wald und auf Wiesen nicht ersetzen. Wilde Tiere ernähren sich auf ursprüngliche Weise in der freien Natur.

Die Tiere leben frei und werden nie transportiert. Auf dieser Basis entwickeln wir unsere Wildspezialitäten mit Sinn für guten Geschmack. So erreichen wir unsere einzigartige Spitzenqualität.

In unseren Erd- und Quellwasserteichen wachsen unsere Setzlinge zu hochwertigen Speisefischen heran. Wir hegen und pflegen unsere Fische in natürlichen Teichen und in vernünftigen Bestandsdichten. Vor allem Regenbogen- sowie Lachsforellen bieten wir Ihnen frisch geschlachtet oder geräuchert an.

Wir freuen uns auf Sie,

Ihr Familienbetrieb Tobias Ostermaier & Petra Loibl

Sortiment

Fleisch vom Rotwild(2 Produkte anzeigen)

Auf einer Fläche von ca. 9 ha, halten wir eine Herde Rotwild.

Vom Frühjahr bis zum Herbst ernähren sich die Tiere ausschließlich von der naturbelassenen Wiese. Durch verschiedene Bäume im Gehege stehen dem Rotwild zusätzlich Kastanien, Eicheln aber auch Fallobst als Leckerbissen zur Verfügung. Im Winter füttern wir unsere Tiere mit dem hofeigenen Heu sowie der eigenen Grassilage. Aber auch Karotten oder Apfeltrester werden von den Tieren gerne verspeist. Diese naturbelassene Fütterung garantiert ein besonders schmackhaftes, gesundes und zartes Fleisch. Wir vermarkten hauptsächlich unsere Junghirschen, da diese die beste Fleischqualität aufweisen. Die Tiere werden stressfrei auf der Weide geschossen und im eigenen Wildverarbeitungsbetrieb entsprechend küchenfertig vorbereitet, portioniert und vakuumverpackt.