Geflügelhof Arnsdorf

Mitten im Herzen Sachsens, zwischen Chemnitz und Leipzig, liegt der Geflügelhof Arnsdorf. Seit 2015 betreibt Familie Börner hier eine naturnahe Landwirtschaft, die sich der Zucht von Gänsen, Enten, Hühnern und Wachteln verschrieben hat.

Als moderner Direktvermarkter schlägt der Hof die Brücke zwischen traditioneller bäuerlicher Erzeugung und innovativem Einkaufserlebnis:

Im Hofladen in Penig können Kunden dank der Lokbest-App täglich von 06:00 bis 22:00 Uhr flexibel einkaufen. Das Sortiment reicht von frischen Freilandeiern und Geflügelfleisch bis hin zu hausgemachtem Eierlikör, Fruchtaufstrichen und sogar eigenem Speiseeis.

Nachhaltigkeit ist auf dem Geflügelhof Arnsdorf kein Modewort, sondern gelebte Überzeugung. Das Herzstück des Betriebs ist die artgerechte Freilandhaltung in kleinen Gruppen.

Mobilstall-Konzept: Die Hühner leben in mobilen Ställen, was den Tieren stets frisches Grünland garantiert und den Boden schont.

Natürliche Fütterung: Die Weidemastgänse wachsen auf Obstwiesen mit Äpfeln und Gras auf, ergänzt durch regionales Getreide – das sorgt für eine herausragende Fleischqualität.

Kurze Wege: Durch die Schlachtung und Verarbeitung direkt auf dem Hof sowie die Belieferung der Region im Umkreis von 60 km werden Transportwege minimiert und die maximale Frische der Lebensmittel sichergestellt.

Jedes Produkt vom Geflügelhof Arnsdorf trägt die Handschrift echter Handarbeit. In der hofeigenen Manufaktur entstehen Spezialitäten nach traditionellen Rezepten:

Frischeinudeln: Hergestellt aus den eigenen Freilandeiern, veredelt mit Dinkel- oder Hartweizengrieß und ausschließlich mit natürlichen Zutaten wie Spinat oder Rote Bete gefärbt.

Hof-Spezialitäten: Ob klassischer Eierlikör, fruchtiges Apfelmark oder handgemachtes Eis – hier schmeckt man die Liebe zum Detail.

Saisonale Vielfalt: Von der traditionellen Martinsgans bis zur küchenfertigen Weihnachtshofente bietet der Betrieb echtes kulinarisches Handwerk für die Festtage, das weit über die Grenzen von Mittelsachsen hinaus geschätzt wird.