Bäckerei Philipps

Willkommen bei Philipps!

- Wir möchten euch Freude bereiten mit unserem ursprünglichen Handwerk und konzentrieren uns auf das was zählt.

- Wir stehen innovativ und ideenreich zu unserem Beruf und unserer Region.

- Wir machen dass wofür wir zu 100% einstehen können und lassen weg, was nicht zu uns passt.

Nachhaltigkeit!

Im Sinne der Nachhaltigkeit streben wir danach das wir so wenig wie möglich Lebensmittel am Abend übrig haben.

Das ist nicht immer so einfach und gelingt nicht immer perfekt.

Für diesen Fall unterstützen wir die Tafeln und Malteser im Landkreis Cham wöchentlich mit unseren Backwaren, ein großer Teil kann und wird intern weiterverarbeitet, sodass wir eigentlich keine Lebensmittel „entsorgen“ müssen.

Es sind Mittel zum Leben wie der Name schon sagt, daher sind sie sehr kostbar und so gehen wir damit täglich um. 

Handwerksversprechen!

Der Drang nach echtem Bäcker- und Konditorenhandwerk, das Verlangen beste regionale Rohstoffe zu verarbeiten und backen auf höchstem Niveau ist der Anspruch den wir uns täglich auferlegen.

Regionale Partnerschaften!

Wir bauen regionale Netzwerke auf und fördern so die
heimische Wirtschaft. Kurze Transportwege kommen der
Umwelt zugute, wir lassen schon heute unser eigenes Mehl im
Landkreis Cham anbauen und forcieren dies immer weiter.
Aus der Region für die Region.

Weniger ist mehr!

Je ursprünglicher die Herstellung, desto besser der Geschmack und die Bekömmlichkeit. Dafür sorgen selbstgezüchtete Sauerteige und lange Reifezeiten, dies wirkt sich auch positiv auf die Frischhaltung aus. Eben ganz natürlich.