Der BR zu Besuch beim Regiothek B2B-Marktplatz
Wie kommen regionale Lebensmittel im Winter von A nach B? Ein Kamerateam des Bayerischen Rundfunks hat sich genau das bei uns angesehen. Die Ausstrahlung ist am 6. März um 19.00 Uhr in der Sendung „Unser Land“ geplant.
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Letzte Woche stand ein Kamerateam des Bayerischen Rundfunks bei uns im Büro. Thema war die Frage, welche regionale Lebensmittel auch im Winter zuverlässig ihren Weg in Küchen und Betriebe finden.
Schnell war klar: Im Mittelpunkt steht die Praxis. Der BR hat mit Erzeugern gesprochen, mit Abnehmern. Und bei uns mit Daniel, der den B2B-Marktplatz in Passau organisiert.
Im Kern ging es um eine einfache Frage:
Warum funktioniert der B2B-Marktplatz?
Die Antwort ist weniger spektakulär, als man denkt.
Für Einkäufer bedeutet es: Produkte von vielen Höfen, eine Lieferung, eine Rechnung.
Für Erzeuger: gebündelte Logistik, regionale Abnahme, weniger Einzelabstimmung.
Regionalität braucht Prozesse, keine Einzelkontakte.
Die Ausstrahlung ist für Freitag, den 6. März um 19.00 Uhr in der Sendung „Unser Land“ geplant.
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